Autore Laura Ruggeri :: 18 Ottobre 2015

Perché è importante acquistare alimenti biologici? Quali vantaggi porta mangiare cibo biologico?

L'importanza di mangiare organico

Mangiare biologico ha i suoi vantaggi? Quali sono? Dopo aver fatto la spesa, guardando lo scontrino, può capitare di chiedersi: 'Ma perché ho comprato i pomodori biologici, spendendo di più?'. 

Vediamo i vantaggi che derivano dal mangiare alimenti biologici.

1. Sostiene le aziende locali
I prodotti di agricoltura biologica spesso provengono da aziende locali. Comprare cibi biologici quindi vuol dire sostenere le imprese del territorio.

2. Non fa uso di sostanze chimiche potenzialmente tossiche
I metodi di coltivazione tradizionali impiegano sostanze chimiche tossiche, quali pesticidi e diserbanti. La National Academy of Science rivela che il 90% circa dei prodotti chimici, impiegati per trattare i campi coltivati, non sono stati ancora testati nei loro effetti a lungo termine.

3. Non inquina
I pesticidi impiegati in agricoltura convenzionale inquinano l'aria e i suoli, esaurendo la fertilità naturale del terreno.

4. È più sano
Nelle coltivazioni biologiche è bandito l'uso di pesticidi e di altre sostanze tossiche. Queste, infatti, se ingerite con gli alimenti, si accumulano nel tessuto adiposo dei consumatori. Negli allevamenti convenzionali si fa largo uso di antibiotici e di ormoni della crescita, per potenziare lo sviluppo della massa del bestiame. Questi prodotti farmaceutici passano poi direttamente al consumatore, portando all'accumulo di tossine.

5. Non contempla l'uso di OGM

6. Non dipende da fertilizzanti derivati dal petrolio
I fertilizzanti impiegati in agricoltura convenzionale sono sostanze petrolchimiche, che fomentano il fabbisogno globale di petrolio. Per ridurre la dipendenza mondiale da questo combustibile, le nostre scelte alimentari possono fare la differenza.

In definitiva, consumare cibo biologico significa spendere un po' di più adesso, per risparmiare nel tempo in salute e benessere del pianeta.

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