Autore Laura Ruggeri :: 22 Ottobre 2015

Se vi siete concessi una cenetta piuttosto abbondante, potreste avvertire una fastidiosa pesantezza. Provate una bevanda dai benefici effetti digestivi, a base di curcuma e latte di cocco

Una bevanda al cocco per aiutare la digestione

Se la vostra cenetta è stata pesante, in vostro aiuto arriva una bevanda che promette effetti digestivi benefici. Curcuma e latte di cocco sono i suoi ingredienti principali. Se vi è capitato di essere stati tutto il giorno fuori, tra lavoro e faccende da sbrigare, a cena potreste disporre di una fame esorbitante, tanto da essere indotti a ingurgitare tutto quello che tenete in frigo, l’equivalente di una intera settimana di spesa. Sicuramente a fine pasto non vi sentirete leggeri.

Come fare per aiutare la digestione? Come fare per evitare quei fastidiosi problemi, quali bruciore di stomaco, reflusso e sonno disturbato?

Per scongiurare questi sintomi, una bevanda dagli effetti antinfiammatori con latte di cocco e curcuma può esservi utile. Tra gli ingredienti, figura anche lo zenzero. Questa radice previene nausea e bruciore di stomaco. Il latte di cocco ha effetti antimicrobici e contiene i cosiddetti ‘grassi buoni’. La curcuma, come lo zenzero, ha proprietà antinfiammatorie, agendo sulle mucose del tratto gastrointestinale, prevenendone l’ulcerazione. Il pepe nero favorisce l’assorbimento da parte dell’organismo della curcumina contenuta nella curcuma. Il miele contiene numerosi enzimi, vitamine, amminoacidi e sali minerali, che calmano l’irritazione del tratto intestinale.

Vediamo la ricetta:
-2 tazze di latte di cocco
-1 cucchiaino di curcuma
-1/4 di cucchiaino di pepe nero
-1 pezzetto lungo 1 cm di radice di zenzero
-Miele

La bevanda si prepara, mescolando in una ciotola tutti gli ingredienti tranne il miele. Disponete il tutto in un pentolino e portate a ebollizione leggera. Abbassate al minimo la fiamma e continuare a cucinate per 5 minuti. Dopo eliminate la radice di zenzero e aggiungete il miele. Gustate la bevanda calda.

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